Как нельзя готовить, Чем полезен

Ученые рассказали, как нельзя готовить мясо и рыбу, если не хотите умереть

Фото © ИТАР-ТАСС

Ученые уверяют, что сильное нагревание мяса, рыбы или птицы при готовке формирует в нем гетероциклические амины, которые вызывают у нас рак. При этом особенной опасности подвергается толстый кишечник.
Всякое жареное мясо существенно повышает риск онкологических заболеваний. А диабетикам, людям, у которых есть проблемы с сердцем и сосудами, жареное мясо лучше вообще не есть, так как измененные после жарки вещества в мясе способствуют образованию артериальных бляшек.
При этом специалисты подчеркивают: тушение и варение мяса не ведут к столь гибельным последствиям для организма.

Чем полезен мандарин?

580

6 декабря 2012

Все теги здоровье питание витамины

Мандарин - это не только очень вкусный фрукт, с запахом которого связаны все наши впечатления от Нового года, но он еще и очень полезен для детей. Во-первых, витамин С, в больших количествах содержащийся в мандаринах, помогает детскому организму бороться с простудными и вирусными заболеваниями.

Во-вторых, в мандаринах содержится большое количество витамина А, который необходим для полноценной работы глаз ребенка и для слизистых оболочек его организма. Витамин А также оказывает благотворное влияние и на кожу. Есть в этих фруктах витамины В1, К и D. В мандаринах никогда не бывает нитратов из-за наличия в этих фруктах большого количества лимонной кислоты.

Свежевыжатый мандариновый сок можно давать детям и больным людям в качестве диетического напитка, который также имеет и лечебные свойства. Особенно рекомендуют мандариновый сок при повышенной температуре, поскольку он прекрасно помогает справиться и с жаждой. Но пить его можно и нужно не только во время болезни, но и в качестве профилактического средства.

Мандарины обладают противогрибковыми свойствами и являются прекрасным профилактическим средством для борьбы с гельминтами.

Мандарины и мандариновый сок противопоказаны детям только в том случае, если у них есть заболевания желудка и кишечника, а также при гепатите, аллергии, холецистите и болезнях почек.